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干锅鸡胗独家

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干锅鸡胗的做法

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食材明细

主料

鸡胗适量
洋葱适量

辅料

姜适量
豆瓣酱 适量
油适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
葱适量
蒜苗适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

干锅鸡胗的做法步骤

1
辣椒姜蒜。
2
鸡胗加入生抽加盐老抽腌制。
3
洋葱分两份。一份放入干锅底部。一份留下来炒。
4
起锅放水下入鸡胗焯水。
5
水开打出来。
6
起锅放入肥肉煎出油。没有直接放油就可以。
7
同时下入辣椒。姜蒜和豆瓣酱翻炒。
8
下入鸡胗翻炒。加入老抽。
9
下入洋葱翻炒。加盐。加生抽。
10
下入葱花翻炒。
11
打出来装入干锅中。
12
撒上蒜苗。
13
盖上盖子开始焖。我放的两个酒精蜡。
14
熟了搅拌一下。就可以。

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使用的厨具：烧烤架/炉

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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