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杭州版熏带鱼

杭州版熏带鱼的做法
这个熏带鱼本是我先生的拿手好菜。有些地方不是这么做的,所以我叫它为“杭州版”。

食材明细

主料
辅料

杭州版熏带鱼的做法步骤

  • 杭州版熏带鱼的做法步骤:1
    1
    带取中间大块的500g,用厨房纸巾吸干水分。
  • 杭州版熏带鱼的做法步骤:2
    2
    辅料葱姜蒜切末加入料酒、生抽、醋等调味品调匀。
  • 杭州版熏带鱼的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,放入带鱼煎至两面金黄。
  • 杭州版熏带鱼的做法步骤:4
    4
    把煎好的的带鱼逐块放入调制制好的汁里浸泡一会儿,捞起摆盘即可。

小窍门

煎好的带鱼不要浸泡时间太长,这样能够保持脆脆的口感
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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