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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜一片

辅料

酱油适量
老抽适量
冰糖适量
葱花适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜去皮切块，挨着皮的一面划十字刀。
2
十字刀的一面蘸老抽。
3
有颜色的一面朝上放置几分钟以上。
4
多放点油，皮朝下，煎到起小泡泡。
5
倒出多余的油。加酱油、老抽、三四块冰糖，小火炖煮几分钟至冬瓜变软。
6
出锅，洒葱花。

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使用的厨具：炒锅

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