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香芹炒肉丝
香芹炒肉丝的做法步骤
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1准备食材，香芹切丝，里脊肉切丝，配料，红椒丝，蒜片。 -
2里脊肉用盐，生抽，料酒，抓匀，腌制10分钟。
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3起锅，热锅凉油下里脊肉翻炒。
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4炒好的里脊肉盛出备用。
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5起锅油热下蒜片爆香，下香芹丝，红椒丝翻炒。
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6烹料酒，加盐，糖，鸡粉调味。
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7加入里脊肉丝，大火翻炒片刻即可。
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8成品，里脊肉丝滑嫩，香芹香脆。
小窍门
热锅凉油炒里脊肉，不耙锅，炒出的口感嫰。
