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零失败桃酥

零失败桃酥的做法

1张图片

“桃酥算是小时候最常见点心了，后来点心的样式越来越多，都快忘了最初的味道，今天我们就一起做一下，找回我们怀念的味道”

食材明细

主料

鸡蛋 1颗
糖粉 80克
玉米油 100克
低粉 250克
小苏打 2克
盐 1克
核桃碎 100克

辅料

黑芝麻 适量
蛋液适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

零失败桃酥的做法步骤

1
盆里打入鸡蛋，加入糖粉
2
搅拌均匀
3
倒入玉米油
4
继续搅拌均匀
5
筛入低粉
6
依次加入小苏打和盐
7
用刮刀搅拌均匀
8
加入准备好的核桃碎，抓匀
9
分成50克每个后按扁
10
点缀上黑芝麻刷上层蛋液，烤箱预热180度烘烤二十分钟

小窍门

空烤温度只是参考值具体需要了解自家烤箱的脾气秉性但是这款桃酥失败率很低很低有可能出现问题的就是面团的软硬度可以用面粉来调节

来自美食天下 A糖果粑粑的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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