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红烧豆腐块

厨房里的男人_hmAV

红烧豆腐块的做法

3张图片

“家常菜。”

食材明细

主料

老豆腐 1块

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
老抽适量
蚝油适量
油适量
盐适量
醋适量
白糖适量
生粉适量
红油豆瓣 适量

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧豆腐块的做法步骤

1
老豆腐一块，切成小块，盛入盘里。
2
姜切成碎粒，蒜切成片。
3
切一碟葱花。
4
锅里烧油，放入姜，蒜，红油豆瓣，炒香炒出红油色，放入豆腐块，翻拌均匀。
5
加适量水，加一小勺老抽，小勺蚝油，五香粉，小勺醋，少许白糖，适量盐。
6
焖煮五分钟入味，倒入水芡粉勾芡收汁，撒葱花。
7
起锅装盘，大功告成。

小窍门

也可以用嫩豆腐做，翻拌时小心即可。

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使用的厨具：炒锅

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