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芦蒿炒香干

柠檬小厨～～
芦蒿炒香干的做法

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食材明细

主料
辅料

芦蒿炒香干的做法步骤

  • 芦蒿炒香干的做法步骤：1
    1
    江南到了春季芦蒿大量上市了，最简单的就是炒香干了。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤：2
    2
    清理，洗净。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤：3
    3
    蒜切片，香干切条。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤：4
    4
    起锅放油，下蒜片爆香。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤：5
    5
    下入芦蒿和香干，翻炒。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤：6
    6
    烹少许料酒，生抽，盐，糖，鸡精调味炒熟即可。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤：7
    7
    出锅，成品。

小窍门

芦蒿属本草，篙草味较重，所以要大火快炒，才好。此菜清香爽脆，很有春天特色。
来自 美食天下 柠檬小厨～～ 的作品
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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