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芦蒿炒香干
芦蒿炒香干的做法步骤
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1江南到了春季芦蒿大量上市了，最简单的就是炒香干了。 -
2清理，洗净。
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3蒜切片，香干切条。
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4起锅放油，下蒜片爆香。
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5下入芦蒿和香干，翻炒。
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6烹少许料酒，生抽，盐，糖，鸡精调味炒熟即可。
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7出锅，成品。
小窍门
芦蒿属本草，篙草味较重，所以要大火快炒，才好。此菜清香爽脆，很有春天特色。
