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素合菜

素合菜的做法

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食材明细

主料

玉皇油滋U味花生油 30毫升
豆芽 100克
木耳 100克
韭菜 200克
龙口粉丝 60克
胡萝卜 1个
生抽 2勺

辅料

盐适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

素合菜的做法步骤

1
豆芽去根洗净，木耳洗净撕成小块
2
粉丝用开水浸泡15分钟捞起沥干水备用
3
韭菜洗净切约4厘米长的小段
4
胡萝卜洗净切细丝
5
锅烧热下油，放胡萝卜先下锅炒至变软
6
接着放木耳翻炒一分钟
7
再放豆芽炒至豆芽变软
8
最后放韭菜和粉丝大火翻炒均匀（韭菜容易熟炒至变色就可以，粉丝有经过开水浸泡过，也很容易熟，所以不用炒太久）
9
调入盐和生抽拌匀就可以起锅上桌啦！

来自美食天下玉皇食品的作品

使用的厨具：炒锅

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