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西红柿热狗披萨

西红柿热狗披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 150克
西红柿 一小个
热狗一大条

辅料

黄油 10克
芝士 50克
蚝油一大滴
生抽适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
酵母粉 6克

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

西红柿热狗披萨的做法步骤

1
用适量水和牛奶加入白砂糖和酵母粉，待酵母和糖融化后加入高精面粉搅拌均匀。
2
将高精面粉揉成面团，然后加入自然软化的黄油，继续揉，待黄油均匀加入面团为止。
3
把面团盖上保鲜膜既然发酵2～3小时，然后再捍成披萨饼！然后放入冰箱冷藏，时间看情况而定。
4
拿出烤盘压出气体，然后放入200°左右的烤箱中烤5分钟。
5
把烤半熟的披萨饼取出来压紧，刷一层披萨酱，放入一层芝士。
6
继续加入西红柿和热狗，再放一层芝士放入180°烤箱中继续烤15分钟，后面五分钟温度可调到150°。
7
香甜可口的披萨出炉了。

小窍门

放入冰箱发酵是为了披萨饼更加外酥内嫩！也可以不放冰箱冷藏，自然发酵后直接烤就可以！

来自美食天下墨阳美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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