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竹笋菇柳叶水饺
竹笋菇柳叶水饺的做法步骤
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1自制饺子皮（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟，饧好的面压制成长条状，用工具压切成饺子皮）。 -
2素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制，加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。
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3包柳叶水饺。
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4竹笋菇、青蒜、葱切丝，柳叶饺子煮一滚后，放入三丝煮开。
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5放白醋、生抽调味。
