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麻香饼

麻香饼的做法

1张图片

“主要特点：外酥内软，香甜可口”

食材明细

主料

面粉 140克

辅料

白糖 60克
植物油 30克
小苏打 1克
水 35克
全蛋液 少许
熟芝麻 15克左右

配料

蜂蜜 10克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

麻香饼的做法步骤

1
准备面团材料
2
准备表面装饰料
3
白糖，蜂蜜，水，倒入碗中，搅拌至溶化
4
加入小苏打，搅拌至溶化
5
倒入油，搅拌至充分乳化
6
将面粉加入液体材料
7
调制成软硬适度的面团
8
将面团擀成0.6厘米厚的大片
9
用直径6厘米的杯子或模具卡成大小均等的圆片，放入烤盘
10
表面刷蛋液，粘满芝麻
11
用平整的玻璃盖将芝麻轻轻压实
12
烤箱预热200度，中层，烘烤10-15分钟，至表面呈现黄褐色，即可出炉，晾凉

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