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锅塌豆腐

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锅塌豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

蛋液适量
淀粉适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
鸡精适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

锅塌豆腐的做法步骤

1
准备豆腐。
2
豆腐切大厚片。
3
准备鸡蛋液和淀粉。
4
豆腐片先沾淀粉。
5
沾蛋液。
6
锅中热油下入豆腐煎制两面金黄色盛出备用。
7
锅中热油下入葱花炒香。
8
加半碗水，加一勺耗油。
9
加盐，白糖，鸡精调味。
10
放入豆腐小火五分钟出锅。
11
出锅装盘撒葱花完成。

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使用的厨具：平底锅

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