“老家的宴客菜是有讲究的，头四道菜按顺序排列的话是，一鸡二笋三汤四肉。

不论啥宴席，第一道菜必须是鸡肉。我小时候，家家户户平时荤菜少呀，这四道菜都是纯荤菜，现在生活好了，不那么纯粹了。

不过记忆中，妈妈做的家常炖小公鸡还是那么美味。”

• 辣炒肥肠

• 蚝油柚香带鱼

• 香辣白菜

• 小根蒜炒鸡蛋

• 土豆炖南瓜

• 清炒山药

• 辣子肥肠

• 韭菜炒豆腐皮

• 五花肉木耳炒儿菜

• 莲藕肉丁

• 锅塌豆腐

• 豆角酿肉

• 香肠炒白菜

• 豆皮肉卷

• 西兰花炒虾仁

• 红烧粉皮鱼头

• 富贵牡丹百财卷

• 香菇油面筋