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辣炒鸡丁

辣炒鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿一只
洋葱一只

辅料

青辣椒 适量
干红辣椒 适量
葱适量
姜适量

配料

豆瓣酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒鸡丁的做法步骤

1
半边鸡腿一只。
2
青辣椒四个。
3
洋葱一只。
4
干红辣椒。
5
豆瓣酱。
6
鸡肉斩成小块状。
7
锅烧开水把鸡肉粒焯水、清水洗净血末装盘待用。
8
青辣椒、洋葱均切成滚刀块。
9
炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒。
10
待豆瓣酱干红辣椒煸炒出香味后、下入焯过水的鸡肉粒。
11
待鸡肉翻炒端生后倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。
12
出锅装盘。

来自美食天下江南偏北的作品

使用的厨具：炒锅

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