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番茄鸡蛋焖面独家

番茄鸡蛋焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1个
挂面 1把

辅料

生抽适量
食盐适量

酸咸口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋焖面的做法步骤

1
坐锅烧水，放入一勺食盐。
2
待水开放入挂面，煮至硬心即可捞出过凉水备用。
3
番茄表面切十字花刀，放入开水中烫一分钟取出。
4
将番茄去皮切丁备用。
5
鸡蛋一个打入碗中，加入一勺料酒搅匀。
6
炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液，加了料酒的鸡蛋液会快速成型。
7
一面煎好，煎另一面。
8
放入番茄丁炒软，加入大半碗水。
9
把面条放到上方，盖上锅盖焖5分钟。
10
面条焖熟以后倒入适量生抽和食盐。
11
装盘出锅。
12
番茄鸡蛋焖面。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条家常菜午餐晚餐

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