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椒盐排骨

椒盐排骨的做法

1张图片

“今天家里开了油锅，索性就做了道椒盐排骨！”

食材明细

主料

肋排 2根
洋葱适量
青椒适量

辅料

蒜末若干
白糖 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
椒盐粉 2勺
盐 1勺
鸡蛋 1个

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

椒盐排骨的做法步骤

1
排骨剁小洗净，用料酒，蒜末，椒盐，盐，白糖，生抽腌制2个小时。
2
两小时后打入一个鸡蛋迅速划散拌匀。
3
再倒入低粉，让每块排骨都裹上低粉。
4
戴上手套拌匀。
5
再将洋葱，青椒切丁备用。
6
油烧热，倒入腌制好的排骨，炸至两面金黄色即可，捞出控油。
7
用张油纸垫着。
8
锅内留少许油，将青椒，洋葱炒香。
9
最后再撒上些白芝麻即可。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：不粘锅

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