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红烧冬瓜独家

红烧冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
小米椒 适量
蒜瓣适量

辅料

食用油 适量
盐适量
香菇老抽 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
准备好所有食材，改好刀。
2
热锅放食用油，下冬瓜，中小火煎黄。
3
放蒜末炸香。
4
放小米椒，炒软。
5
用锅铲将冬瓜铲成小块，（更易入味)。
6
炒匀，炒软冬瓜，放盐。
7
中小火，放盐后会炒出汁，可以不放水，用香菇老抽上色。
8
装碗。

小窍门

冬瓜分很多种，如放盐没炒出汁，得适量加水，以免烧锅。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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