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糖醋排骨独家

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糖醋排骨的做法

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食材明细

主料

排骨适量

辅料

白糖适量
冰糖适量
葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
熟白芝麻 适量

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨凉水下锅加料酒。
2
煮出血沫，捞出洗净备用。
3
锅中烧油下入一小把冰糖小火炒制香油色。
4
下入排骨，葱，姜，八角，桂皮。
5
炒上色加生抽。
6
加开水没过排骨。
7
加盐调味盖上盖子小火炖四十分钟。
8
加米醋和白糖翻炒均匀，糖和醋1：1。
9
撒白芝麻。
10
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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