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泡菜排骨海参面独家

不做妖精好多年

泡菜排骨海参面的做法

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食材明细

主料

熟排骨 适量（及汤）
面条 120克左右
海参 2个
泡菜 80克
食盐 0.5克
鸡精小许
清水 50克（排骨汤）

辅料

清水若干（煮面）
青小米辣 一个
红小米辣 一个

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡菜排骨海参面的做法步骤

1
泡发好的海参。
2
排骨。
3
泡萝卜，泡豆角，泡姜块都冲洗一下。
4
泡菜和葱改刀。
5
热锅冷油。
6
油热倒入泡菜和葱花翻炒。
7
放食盐。
8
炒均匀就倒入排骨。
9
加点清水，放海参。
10
中火烧开，炖一会，等煮好的面条。
11
关火。
12
取龙须面。
13
煮2开即可。
14
捞出。
15
放汤锅里，开大火。
16
洗好的小米辣。
17
切圈。
18
煮开的面条里放上辣椒圈，关火。
19
捞出面条装碗底。
20
盛上泡菜排骨和海参，倒上汤汁即可。
21
成品。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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