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“萝卜”炸萝卜肉丸 独家
炸萝卜肉丸的做法步骤
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1肉糜及萝卜丝。 -
2萝卜丝冷水下锅。
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3中大火烧开。
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4开锅即可。
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5过冷水后，冷水浸泡。
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6捞出撰干水分。
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7剁成末，不需要太细。
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8取肉糜。
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9葱姜切末。
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10葱姜末放肉糜中。
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11放生抽。
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12放食盐。
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13放花生油和花椒粉。
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14放鸡精，搅拌均匀。
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15放一个鸡蛋，然后放萝卜，搅拌均匀。
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16放面粉。
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17搅拌均匀。
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18热锅冷油，油热挤入丸子，做丸子需要双手配合，没法拍照，只好略过。
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19炸好的丸子。
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20成品。
