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小布利

小布利的做法

1张图片

“小小身材，大大好味道。小布利，一口一个，小巧又好吃。”

食材明细

主料

高筋面粉 100克
糖 20克

辅料

牛奶 70克
鸡蛋 1个
酵母 2克
黄油 15克

配料

盐适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

小布利的做法步骤

1
所有材料除黄油外放进面包机搅拌，20分钟后加入黄油搅拌至出薄膜状态。
2
发酵至两倍大后滚圆，盖保鲜膜中间发酵15分钟。
3
松弛完分割好等份，翰成尖三角型，从下而上卷起造型，放入模具。
4
最后发酵完毕，刷蛋液。预热烤箱，180度，中层，15分钟。

来自美食天下慧燕儿的作品

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