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煎酿三宝 独家
煎酿三宝的做法步骤
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1前腿肉绞成肉沫，加入盐，花生油，葱花，酱油拌匀。 -
2苦瓜切小段挖去籽。
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3尖椒切段挖出小籽。
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4将苦瓜和尖椒酿入肉沫。
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5水豆腐切三角形，中间挖空少许酿入肉沫。
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6热锅下油先将豆腐几边都煎至金黄后盛出。
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7尖椒下锅也稍微煎一下两面后盛出。
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8苦瓜下锅煎至一边金黄。
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9翻过另一面煎至金黄后加入少许水将苦瓜焖至断生。
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10苦瓜焖熟后把煎好的豆腐和青椒一起下锅再焖一会，大概5分钟。
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11最后淋入生粉水勾芡后出锅。
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12成品。
