红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯,营养丰富,比蛋糕还好吃,制作方法超级简单!
特色切糕的做法步骤
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1准备好的红豆、糯米放入碗中,泡一晚上。 -
2糯米洗净放入电饭煲蒸熟。 -
3然后红豆洗净,放入锅中煮熟。 -
4若羌红枣洗净放入蒸锅,蒸10分钟。 -
5煮熟的红豆熬到水分差不多没有了(红豆不用煮太烂,口感比较好)盛入碗中备用。 -
6大家看下准备好的食材和工具(糯米、红豆、若羌红枣、葡萄干、锅铲、饭勺、大碗)。 -
7在碗中刷一层薄油。 -
8把蒸熟的若羌红枣摆入碗中,葡萄干撒到中间。 -
9用锅铲铲适量的糯米放入碗中,用饭勺均匀压平,为了达到健脾养胃的效果,小圃在糯米上面撒了一包五珍粉~ -
10再放入适量煮熟的红豆,铺平。 -
11接着再次放入适量的糯米,用勺子压平(糯米放了两次),这一层也撒了一包五珍粉哦。 -
12再次摆入若羌红枣(如图),撒上葡萄干,放入锅中蒸十分钟。 -
13蒸好的红枣糯米糕如图这样倒出来。 -
14用刀切成小块就可以装盘开吃喽~冲好健脾养胃去湿气的五珍粉,开始享受美食吧~
小窍门
特别喜欢吃甜的宝宝可以装盘中撒一些白糖,或者蒸的时候在红豆这一层撒一些白糖哦~














