菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点下午茶

芝士酱爆仙豆糕

芝士酱爆仙豆糕的做法

2张图片

“最近这道点心特别火，我最喜欢看超长的拉丝效果，，好玩又好吃”

食材明细

主料

低筋面粉 125克
玉米淀粉 50克
黄油 50克
糖粉 40克
马苏里拉 75克
紫薯 375克
鸡蛋 1只
炼乳 30克

辅料

淡奶油 30克

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

芝士酱爆仙豆糕的做法步骤

1
紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
2
加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
3
平均分割成50克一个，备用。
4
黄油提前隔热水溶化备用。
5
把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
6
把面团分成6个，每个40克的小球。
7
把面皮用擀面杖擀成薄片。
8
紫薯用手压扁放在面皮上。
9
最后，放上10克芝士。
10
再把它包好，摆放在碟子上。
11
平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟。
12
表面金黄色即可出锅。
13
趁热吃哦，拉丝效果非常好。

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：糕点下午茶

你可能还喜欢

糕点下午茶