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茄子炒豆角

茄子炒豆角的做法

1张图片

“茄子，清热解暑，降脂降压，抗衰老。豆角，降脂，提高免疫力，而且美容至美肤。”

食材明细

主料

茄子 1条
豆角 150克

辅料

油适量
盐适量
蒜头少许
干辣椒 少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子炒豆角的做法步骤

1
茄子切块加入盐腌10分，洗净盐味备用。
2
茄子入油锅炸熟打起控油备用。
3
豆角入油锅加少量小苏打炸熟打起控油。
4
锅烧热下少许油、蒜头、干辣椒炒香，下豆角、茄子调味，炒匀，勾薄芡，淋明油。
5
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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