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排骨蒸南瓜

排骨蒸南瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 400克
南瓜 400克
大蒜 5粒（剁碎）
海天黄豆酱 2匙
淀粉 2匙
老抽半勺

辅料

盐少许

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

排骨蒸南瓜的做法步骤

1
将400克排骨洗净切块，加入两匙黄豆酱、少许盐和所有除南瓜之外的所有配料。
2
用手抓均腌着备用。
3
准备好400克南瓜。
4
切成厚片。
5
再将南瓜片排入盘中。
6
将腌好的排骨再用手抓均一下，放入南瓜中间上面码好。
7
上锅入水烧开。放入蒸架，将排骨南瓜放在蒸架上。
8
盖上锅盖，用大火蒸十五分钟左右至南瓜排骨熟透离火。
9
成品。

小窍门

盘比较小的话，蒸制时间适当延长。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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