客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
潮汕菜头丸的做法

  1张图片

在潮汕,白萝卜称之菜头,将白萝卜擦丝加上面粉,调料做成的菜头丸,对八十年代的我们来说是小时候的零食,记忆中的味道,家乡的味道~

食材明细

主料
辅料
  • 芹菜粒 适量
  • 八角粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

潮汕菜头丸的做法步骤

  • 潮汕菜头丸的做法步骤:1
    1
    白萝卜刨去皮擦成丝,再切小。
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:2
    2
    芹菜切小粒备用。
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:3
    3
    切好的萝卜丝加入芹菜粒,八角粉,少许盐,鸡精。
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:4
    4
    逐渐加入面粉抓匀,大概两勺多,加至萝卜丝和面粉可以挤成丸子。
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:5
    5
    调好的萝卜丝和面粉。
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:6
    6
    锅中加入花生油,用勺子挖一个萝卜丸子,放入已经热了的油锅中。
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:7
    7
    中小火慢炸丸子,定型后再搅动。
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:8
    8
    炸至金黄即可。
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:9
    9
    成品
  • 潮汕菜头丸的做法步骤:10
    10
    成品
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

潮汕菜头丸的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map