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腊肉炒西兰花 独家
腊肉炒西兰花的做法步骤
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1腊肉。 -
2冷水下锅。
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3中小火煮40分钟。
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4去掉外皮。
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5冷水下锅再煮40分钟。
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6过冷水。
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7腊肉备用。
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8取一块，切厚片。
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9小米辣洗好。
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10小米辣切圈。
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11西兰花洗净，掰成小块。
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12锅烧热水。
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13水开下西兰花焯水。
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14滴几滴食用油，水开即可。
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15捞出备用，不过冷水。
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16热锅冷油，油热放腊肉翻炒至腊肉表面微黄。
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17放西兰花翻炒。
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18翻炒的过程放食盐。
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19翻炒均匀后放辣椒。
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20翻炒均匀放鸡精提味。
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21装盘。
