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家常辣豆腐的做法

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豆腐是补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养食用。

食材明细

主料
辅料

家常辣豆腐的做法步骤

  • 家常辣豆腐的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:2
    2
    木耳泡发洗净备用。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切菱形片。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐切稍微厚一点的片
  • 家常辣豆腐的做法步骤:5
    5
    肉切片,切姜丝、葱花、干辣椒。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中多加点油把豆腐煎成两面金黄盛出备用。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:7
    7
    锅底留少许油,加入花椒爆香,把花椒盛出不用,加入姜丝和干辣椒爆出香味。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:8
    8
    加入肉片炒发白。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:9
    9
    加入胡萝卜木耳翻炒几下,加入生抽。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:10
    10
    加入豆腐,加盐少许糖炒匀,加适量的高汤,大火烧开中小火烧三四分钟。没有高汤用水也可以。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:11
    11
    少许鸡精调味,香油淋入少许,淋入水淀粉勾芡就可以出锅了。
  • 家常辣豆腐的做法步骤:12
    12
    盛出撒小葱,可以吃了。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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