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戚风软包 独家
戚风软包的做法步骤
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1将蛋黄与蛋白分开后，放入色拉油，盐，牛奶，椰蓉，10克糖，分次放入低筋粉搅拌均匀，至糊状。 -
2蛋白加入40克糖，打发。
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3将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅匀。
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4再将其倒入剩下的2/3的打发的蛋白中搅匀。
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5倒入模具，抖出气泡。
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6放入烤箱，150℃，20分钟。
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7出炉！
