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山芋面包
山芋面包的做法步骤
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1将面团所有材料（黄油除外），按先液体再粉类的顺序放入面包桶！开启和面程序10分钟。 -
210分钟加入软化的黄油继续揉几分钟！
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3揉至能拉出厚膜就可以了
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4面团取出，整圆、盖保鲜膜室温发酵。
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5面团发酵的时候我们来蒸山芋，然后把所有材料放一起，用刮刀搅拌均匀即可。可以稍微有点颗粒增加口感，放凉备用！
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6面团发至2倍大小。
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7发酵好的面团均分6份、滚圆、盖保鲜膜松弛20分钟！
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8轻拍面团排出空气，挤入40g左右山芋馅。
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9跟包饺子一样的收好口，捏紧！两边最后捏，让空气有空隙排出。
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10剪2刀.剪出两个长2cm的小口、摆盘！（切口主要是防烘烤的过程中爆陷）。
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11送入烤箱二次发酵、40分钟左右。
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12表面刷蛋液、放入预热好的烤箱！中层、上下火200度、烤10-12分钟。
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13金黄金黄的山芋面包出炉！好香啊！😋
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14忍不住切一个看看里面！像一颗蛋黄啊😂。
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15蝴蝶造型来一个。
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16面包松软，内陷香甜，好赞！
小窍门
1.造型的时候一定要捏紧，要不然发酵的时候会松开。
2.看见上色了可加盖锡纸。
2.看见上色了可加盖锡纸。
