3张图片
“司康是我很喜爱的一款小点心,被称为最佳快手早餐,因为制作方便快捷,并且可以制作出不同的花样和口感,虽然外表不起眼,但入口绝对惊艳。这次司康中使用了淡奶油和肉桂粉,还加入了酸酸甜甜的蔓越莓,当然若你不喜欢蔓越莓,还可以添加其他的果干或者坚果类都是可以的。酵母冷藏发酵法,经过一晚的等待,第二天就可以轻轻松松享受一份新鲜美好的可口司康咯。”
食材明细
肉桂蔓越莓司康的做法步骤
-
1
除蔓越莓、黄油和鸡蛋液以外的材料加入面包机内,启动面包机揉面程序。
-
-
3
全程约揉20分钟至面团表面光滑,呈扩展阶段后取出。
-
-
-
-
-
-
9
整理好面团放入大盆内,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一晚。
-
-
-
-
-
14
入预热好的烤箱中层,上下火175度烤20分钟。
-
-
小窍门
1、面团冷藏一个晚上取出之后,无需再醒发或再次发酵,直接按扁擀开切块烘烤即可。
2、请根据各自烤箱情况来调整烘烤的温度和时间。
使用的厨具:电烤箱