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洋芋擦擦 独家
洋芋擦擦的做法步骤
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1土豆去皮。切博片后改刀成条。用清水反复冲洗淀粉沥干水分备用。 -
2加入少许的盐和两勺面粉均匀搅拌。让每根土豆都沾上面粉。
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3上蒸锅，沸水蒸20分钟。
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4蒸好的土豆让它自然凉大家看一下这个蒸20分钟以后的土豆颜色是非常漂亮的。
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5青红椒切丝，这就是所有配菜。
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6热锅起菜籽油。油温五成热时。放入土豆翻炒。
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7放入青红椒继续翻炒。
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8放入盐和五香粉增香。由于这是东北的一道农家菜，所以说呢，里面的调料不必太多
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9加入油辣子，放入鸡精翻炒。
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10一道简单美味的菜就做好了。
小窍门
这道菜土豆是蒸熟了，所以翻炒的时间不能太久。
