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玫瑰阿胶膏

玫瑰阿胶膏的做法

3张图片

食材明细

主料

阿胶 250克

辅料

黄酒 250毫升
大枣 200克
黑芝麻 250克
核桃 250克
桂圆 50克
枸杞 100克
葡萄干 50克
玫瑰花瓣 20克
冰糖 120克

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰阿胶膏的做法步骤

1
准备好材料。
2
阿胶砸碎或打粉加入黄酒冰糖浸泡半天。
3
中火烧开。
4
改小火用勺子不停搅拌。
5
熬制浓稠。
6
盘子铺上油纸均匀撒上玫瑰花瓣。
7
倒入食材快速翻拌均匀。
8
倒入盘中铺平。
9
撒上玫瑰花瓣压实。
10
放凉切片包上糯米纸。
11
成品。

来自美食天下紫荆完美的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃下午茶

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