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炒南瓜子

炒南瓜子的做法

1张图片

“家里整个的大南瓜切开来吃，瓜瓤是要丢掉的，但瓜子留下来洗干净晒干后炒着吃，是又好吃又放心的自制小零食。”

食材明细

主料

南瓜籽 适量

辅料

盐适量

咸香口味
炒工艺
数天耗时
普通难度

炒南瓜子的做法步骤

1
成熟黄南瓜切开，取出南瓜籽。
2
将南瓜籽洗净沥水晒干。
3
将晒干的南瓜籽倒入锅中，小火翻炒3分钟，炒至南瓜籽微微变色。
4
小半碗清水加适量盐搅匀化开，倒入锅中，大火快速翻炒至水干。
5
转小火接着快速翻炒2分钟，至瓜子干透。
6
盛起自然晾凉即可。

小窍门

炒的过程要开小火快炒，不然容易糊掉。

来自美食天下田田_hz13 的作品

使用的厨具：炒锅

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