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红烧豆腐丸子独家

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红烧豆腐丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
肉馅适量

辅料

葱适量
姜适量
鸡蛋 2个
淀粉适量
八角适量
花椒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
五香粉 适量
冰糖适量

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

红烧豆腐丸子的做法步骤

1
豆腐用刀压碎
2
豆腐和肉馅放入容器中
3
加葱姜末，打入两个鸡蛋
4
放生抽，耗油，淀粉，盐鸡精，十三香
5
搅拌均匀
6
做成丸子
7
Ij油温五成热下锅炸制金黄色
8
捞出备用
9
起锅烧油下入葱姜末，八角炒香，放生抽，蚝油
10
加一碗水，盐鸡精调味。
11
放入丸子，放凉快冰糖小火炖二十分钟收汁即可
12
出锅了
13
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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