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韭菜盒 首发
韭菜盒的做法步骤
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1面粉加入温水揉成光滑面团盖好醒至15到20分钟。 -
2韭菜洗净晾干水分切末。
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3鸡蛋打散锅内多放油炒熟一边炒一边快速用铲刀铲碎成颗粒状。
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4等鸡蛋凉透了加韭菜末虾皮五香粉精盐搅拌均匀。
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5醒好的面团揉成长条切成同等大小的剂子。
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6擀成薄片。
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7包入馅料。
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8捏紧四边。
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9想要好看可以捏成花边。
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10平底锅放油放入韭菜盒小火慢煎煎至两面金黄就好了。
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11出锅了。
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12好吃。
小窍门
活馅的时候我没有再放油因为我炒鸡蛋是放的油是平时炒菜的两倍所以活馅就不用放油了
