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炸薯条

安小白画渣

炸薯条的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆两个
淀粉两勺

辅料

食用油 200ml
番茄酱 适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸薯条的做法步骤

1
准备好食材，土豆随意，我想多做写冷冻起来，就多削了几个。淀粉两勺。
2
土豆切成条，清水把淀粉洗净，泡10分钟。捞出。
3
热锅放水，水开后倒入薯条，七八分熟后捞出。
4
捞出后控干水分，至完全控干，晾凉，用淀粉均匀抓抓每一根薯条。
5
放在塑料袋里，冻起来，大概3个小时。
6
热锅放油，多放一些，拿出薯条，倒入油锅，炸至焦黄。捞出控油。可以蘸番茄酱吃。
7
下油锅。
8
成品。

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使用的厨具：炒锅

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