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拌杏仁

拌杏仁的做法

1张图片

“自家的杏子，吃完后留的杏仁，处理后做凉菜，很好吃。”

食材明细

主料

杏仁 300克
黄瓜 1根

辅料

味极鲜酱油 适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌杏仁的做法步骤

1
取出杏仁。
2
杏仁焯水，入锅煮个滚就可以了。
3
趁热去皮，将皮撕破一点，一捏就可以了。
4
放入清水中浸泡，一天换两次水，泡一周左右，去毒性。
5
黄瓜去皮切丁。
6
杏仁洗净控水。
7
放入黄瓜丁加入味极鲜酱油拌匀即可。
8
成品图

小窍门

也可以不放黄瓜，直接加点味极鲜酱油也很好吃。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：其他

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