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淡奶油老式面包
淡奶油老式面包的做法步骤
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1混合老面团的材料混合成团，放进冰箱冷藏17个小时待用。 -
2发酵一晚的老面是这个样子的。
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3老面和主面团所有的材料混合成团，揉出手膜即可。
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4揉出手膜后，面团分为6份，松弛15分钟，整形，关于整形手法可以参照爱和自由的手法。
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5放到温暖的地方发酵到2倍大，烤箱预热200度，上下火180度，中层烘烤30分钟左右。
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6烤好的面包趁热刷一层橄榄油，看起来很诱人哦，烤熟的时候表皮有点硬，放了一晚超级松软拉丝呢……没有加一滴水…奶香味浓郁。
