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咖喱鸡块独家

咖喱鸡块的做法

2张图片

“咖喱在美食中有点类似于榴莲和韭菜，味道浓郁。而对于它的评价也是两极化，喜欢的不能自拔，讨厌的深恶痛绝。”

食材明细

主料

鸡胸 400g
土豆 400g
胡萝卜 1个
尖椒 1个

辅料

大蒜 3瓣
姜适量
咖喱粉 20g
生抽 2匙
白糖 0.5匙
盐 1匙

咖喱口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱鸡块的做法步骤

1
鸡胸肉切2公分状备用块。
2
土豆切块，大蒜，姜切片备用。
3
胡萝卜切丁，洋葱，尖椒切块备用。
4
烧底油，油热后下蒜片和姜片。
5
炒香后下入鸡胸肉煸炒。
6
鸡胸肉变色后下入土豆翻炒5分钟，将剩余辅料调匀倒入，翻炒均匀。
7
5分钟后下入胡萝卜，洋葱，尖椒翻炒均匀。稍微加一点温水，盖上锅炖大约5分钟，土豆熟了就可以出锅了。
8
盛上米饭，再撒点可爱的黑芝麻。开动啦。

小窍门

1、食材大小可根据时间掌握。切的小易熟。
2、中间加水一定要是温水或开水。凉水会影响口感，肉变柴。

来自美食天下 SheryWong💐 的作品

使用的厨具：炒锅

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