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冒调豆腐的做法

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#凉拌菜#,冒调豆腐,问了几个人,为什么叫“冒调豆腐”,谁也说不清楚。“调”这种烹饪方式,区别与炒,也就是凉拌,家乡的方言,凉拌黄瓜,都说是“调黄瓜”,所有的凉拌菜,都说是“调”。

食材明细

主料
辅料

冒调豆腐的做法步骤

  • 冒调豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐一块,使用的是老豆腐。
  • 冒调豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成1厘米见方的块。
  • 冒调豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐块焯水。
  • 冒调豆腐的做法步骤:4
    4
    捞出晾凉。
  • 冒调豆腐的做法步骤:5
    5
    加盐、芝麻油、生抽调味即可。
来自 美食天下 乐在:吃 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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