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三文鱼腩大酱汤独家

我爱我佳2007

三文鱼腩大酱汤的做法

1张图片

“肥而不腻，鲜香可口”

食材明细

主料

三文鱼腩 500g

辅料

豆瓣酱 适量
姜适量
葱适量
花生油 适量

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

三文鱼腩大酱汤的做法步骤

1
三文鱼营养丰富，没有一点鱼腥味，生吃味道非常鲜美，但是鱼肚子比较肥腻，生吃口感不好。做熟了很好吃。
2
油烧至8份热。
3
姜片，豆瓣酱下锅煸炒1分钟。
4
三文鱼腩下锅煸炒，加水焖熟。可以加适量盐糖。
5
鱼肉熟了，加葱花提味。装盘上桌。

小窍门

三文鱼没有腥味，一般生吃，焖熟后鱼肉发柴，这到菜谱是鱼腩鱼肚，油脂很厚。

来自美食天下我爱我佳2007 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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