清炒时蔬
清炒时蔬的做法步骤
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1胡萝卜切薄片,淮山切薄片,泡凉水里去掉那层滑滑的粘液,炒的时候更好炒,清洗后放入开水中焯一下。
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2芹菜去掉叶子,切长段,备用。
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3热锅凉油,爆香蒜蓉,倒入淮山、木耳、胡萝卜一起翻炒2分钟左右,加入芹菜,加盐,炒匀,滴上几滴芝麻香油,就可以装盘了。
