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木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷
沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤
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1蛋黄和蛋白分开在两个干净的大盆里面。蛋黄里面加入牛奶、油、白砂糖。 -
2用手动打蛋器将蛋黄液搅拌均匀。没有白砂糖的颗粒状态。
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3用面粉筛筛入低筋面粉，再用手动打蛋器搅拌成蛋黄面糊。
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4蛋白用电动打蛋器打到湿性打发的状态。
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5将一半的蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀。
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6将5步的面糊倒入到剩下的蛋白中，用刮刀搅拌，不要消泡。
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78寸的方盘里面铺好了防油纸。
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8将面糊倒入烤盘里面，轻轻将表面抹平。放入烤箱，175度中层20分钟左右。
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9火腿和酸黄瓜都切成条状备用。
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10寿司帘上面铺好锡纸，海苔，蛋糕脱模之后趁热放在海苔上面。
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11抹千岛酱，放上火腿和酸黄瓜。像卷寿司一样将它卷起来，用锡纸包好。放入冰箱的冷藏里面。
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12从冷藏里面拿出来回温。将锡纸撕开，用刀切成寿司的样子就可以吃啦。
小窍门
不喜欢吃酸黄瓜可以换成黄瓜，里面加入的酱也可以用沙拉酱代替。肉松也是不错的选择哦！
