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蓝莓粒面包条

香橙可米露

蓝莓粒面包条的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 200克
红曲粉 6克
汤种预拌粉 10克

辅料

牛奶 130克
黄油 16克
蓝莓粒果酱 适量
沙拉酱 适量
杏仁片 适量

配料

白糖 20克
盐 3克
干酵母 4克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓粒面包条的做法步骤

1
酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。
2
除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。（我揉了20-25分钟）
3
再加入黄油和盐。
4
揉至完全阶段。
5
放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）
6
然后排气，分割成四份，松弛15分钟。
7
取一个面团擀开，加入少许蓝莓果粒酱。
8
捏紧面团。
9
放到烤盘上，排成排。
10
最后发酵40分钟，表面挤上沙拉酱，撒上杏仁片，进烤箱180度15-20分钟。

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