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橙汁溜肉段独家

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橙汁溜肉段的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 适量
浓缩橙汁 1勺

辅料

盐适量
料酒 1勺
淀粉 2勺
食用油 1勺
水适量
蒜适量
白糖适量
白醋适量

甜香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

橙汁溜肉段的做法步骤

1
里脊肉切小块，放入容器中，加盐。
2
加料酒。
3
抓拌均匀腌制十分钟。
4
腌制好的肉，加淀粉。
5
加食用油。
6
加水。
7
调制粘稠状如图。
8
油温五成热下锅炸。
9
炸制金黄色捞出，油温升高在复炸一次。
10
锅中烧油下入蒜片炒香，加一勺白醋。
11
加浓缩橙汁。
12
加白糖。
13
加盐。
14
熬制浓稠。
15
下入炸好的肉。
16
翻炒均匀即可。
17
出锅装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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