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玉米面蒸蛋糕独家

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玉米面蒸蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
玉米面 100g

辅料

牛奶 50g
白糖 40g（蛋清）
玉米油 40g
柠檬汁 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

玉米面蒸蛋糕的做法步骤

1
五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入50克牛奶，20克白糖，40克玉米油搅拌均匀。
2
筛入100克玉米面。
3
搅拌制没有颗粒。
4
蛋清中加入40克白糖，几滴柠檬汁。
5
打发制插上筷子不倒，如图。
6
把蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
7
把蛋糕糊倒入八寸模具中。
8
盖保鲜膜上锅蒸40分钟。
9
出锅后倒扣放凉脱模。
10
再来一张看看。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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