“1、首先,将食用油、白糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打、黄油混合在一起
2、将刚才所放的原材料搅拌均匀,呈乳状混合液(注意,一定要搅拌均匀)
3、再将面粉与调制好的混合液搅拌均匀
4、调制成面团备用
5、将调制好的面团下成30克/个的面剂
6、然后做成面“丸子”状
7、再将面“丸子”轻轻按压成饼状
8、将面饼中间用擀面杖按压一下(便于成熟和美观)
9、蛋黄打入碗中,搅拌均匀(注意:一定要蛋黄)
10、将蛋液均匀的刷在桃酥生胚的表面上,然后再撒上少许黑芝麻
11、将制作好的成品生胚均匀的排放在烤盘上(注意:烤盘上一定要事先刷油,防止粘连)”