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#早餐#小朋友爱吃的宽面的做法

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家里的小朋友是过敏宝宝,很多东西都不能吃,例如:鱼肉蛋奶豆类,胡萝卜,茄子,西红柿等等……
于是,本妈妈就励志于我的敏宝食谱开发,经过无数次的实验,终于知道宝宝能吃啥不能吃啥了。
现在把心得发在网上,希望可以帮助到更多的敏宝妈妈们,少走些弯路也好吧!

食材明细

主料
  • 白面 适量
  • 自磨荞麦面 适量
辅料

小朋友爱吃的宽面的做法步骤

  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:1
    1
    把白面和在市场上买回来的荞麦(自己用打粉机给磨成面了,市场上买的荞麦面大多是掺假的)以1:1的比例和成面团。需要醒面15分钟左右。
  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:2
    2
    和老妈在阳台上种的油麦菜,被我都把叶子给揪下来给宝宝吃了,因为天然,没有农药化肥,宝宝很爱吃,但是从市场上买回来的菜,吃不好,就过敏了。
  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:3
    3
    把揪下来嫩嫩的菜叶子用小苏打泡一泡,可以泡出来几个小飞虫,洗过之后,才放心煮给宝宝吃!
  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:4
    4
    此时的面团已醒好,准备切面啦。
  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:5
    5
    把面团一分为二,擀成2~3毫米厚的面皮,切成宽面(2岁以前宝宝很爱吃细面的,刚过两岁生日,就改口味了)。
  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:6
    6
    把切好的面均匀的撒上面粉,放到一边,准备做另一块面皮。
  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:7
    7
    开水下锅,先要把菜煮一煮,菜快煮好时,再往里下面。
  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:8
    8
    加了面粉的宽面,就算叠在一起,也不会粘哦!
  • #早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤:9
    9
    就这样,在面里加少许盐,大宝贝的美味早餐就做好啦!

小窍门

不能吃面和荞麦的宝宝,可以改用大米粉(一定要自己磨粉哦)和玉米面来代替。
来自 美食天下 燊燊姐 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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